こちらではこの１週間はなにも動きがないのでちょいとウォームアップのつもりでル・マンから約1300kmのプラハに来ました。

フランス・ドイツ・チェコと高速道路を走る訳ですがフランスですら制限速度130km。アウトバーンに入ると一部を除き速度制限は無いのでほぼ全開でクルーズ。レンタカーのモンデオでは200km/hが限界ですが時々後ろからメルセデスとかポルシェに抜かれます。

毎回走るたびに思うのですが日本では良い車と上手いドライバーは育たないなーと思います。

追伸／メジロの巣その後／巣立ち終えた巣を撤去したところ、ビックリ！なんと玉子が一つ在りました。実は5個だったのです。巣の中は糞も産毛も無くとても綺麗です。

先日「新潮45」の依頼で、たけしさんと対談を行いました。

赤坂のホテルで2時間ばかりでしたが楽しいひとときでした。彼とは通っているジムが同じなのでお会いすればいつも車&レース話に花が咲きます。
6月18日発売だそうですのでよろしければご笑覧下さい。

ハンバーグ＆目玉焼きです。
ハンバーグは１０インチのプロロジックスキレットで、
目玉焼きはミニスキレットで、
勿論じっくり時間をかけて焼きあげ・・・
満足のいく組み合わせでした。

茹でるだけではなく天ぷらもお勧めです。
今回は玉ねぎと合わせてみましたがなかなかの味でした。
素材が旬ですとどう料理しても美味しいですね。

毎年この時期になると大阪の友人に頂く、
「丹波ささやまの黒枝豆」です。
１０月の２〜３週間に摘み取られた極上品。
さっそく１５分ほど茹でて今年の味を堪能しました。

この黒枝豆はかた茹でではなく、ちょっと柔らかめに茹でると栗のようにホクホクとして美味しいんです。

友と大地と健康に感謝の毎日です。

４日〜５日にお台場で開催されたモータースポーツジャパンでのデモラン。
ほんの１０分程度でしたが４ローターのサウンドを聞くと血がさわぐものです。
私たちの開発した７８７Bは良くメンテナンスされており、当時のままでとても
楽しく走れました。

秋分の日、走水(はしりみず)の船宿吉明丸に行ってきました。
実は２週間ほど前にもワラサを釣りに行ったのですが、これがなんと、釣果ゼロ。
昨年のこの時期には、ワラサとイナダの中間サイズが８本も上がったのですが・・・。それで、ワラサへの意気込みと悔しさを鰺に代えての出船。

結果は、形のいい鯵が３９匹とまるまる太った４０cmの鯖が１匹。 いつもなら自分でさばいて食卓の大皿料理となるのですが、今回はあまりの数なので、ご近所の板前料理「北町・善知鳥（うとう）」にいっさいお任せしました。 さすが職人さんですね、我が家とはひと味もふた味も違うお料理が次々と出てきました。 〆鯖に始まり、鯖の塩焼、鯵の刺身、鯵のごま和え、鰺フライ、そして最後は、白い御飯になめろうとわさびをのせ、お醤油をちょっとさして湯漬け。(お茶漬けよりこの方がずっと美味しい) リベンジ、成功です。 これからは、ふぐ、ひらめの季節。楽しみがどんどん広がります。

「ゴールドラッシュ」ってご存知ですか？

「味来」の改良品で、最高に甘いですよ。

トウモロコシの美味しい食べ方はいろいろあるでしょうが

私の一押しはこれです。

ダッジオーブンで蒸すに限ります。

この子の持っている水分だけでとても美味しくできます。

中火で約２０分。途中で一回返します。

東京湾花火です。

暑い日々が続いておりますが、お体をご慈愛下さい。