Ｓｅａｓｏｎ’ｓ　Ｇｒｅｅｔｉｎｇｓ

ａｎｄ

Ｂｅｓｔ　Ｗｉｓｈｅｓ

ｆｏ r

Ｔｈｅ　Ｎｅｗ　Ｙｅａｒ

先日ニューヨークに行った時、久し振りにピータールーガー行きました。
そこで発見？したのですが特製ソースです。カクテルソースですが野菜・魚・肉にも
合う不思議なソースで我が家で重宝している一品です。

ハンバーグ＆目玉焼きです。
ハンバーグは１０インチのプロロジックスキレットで、
目玉焼きはミニスキレットで、
勿論じっくり時間をかけて焼きあげ・・・
満足のいく組み合わせでした。

昔からハンバーグにのせる目玉焼きを上手く作ることに
興味をもっていました。
勿論レストランでの作り方は存じております。
しかし、それでは面白みが無いのでなにか良い物と思っていたところ、
この超ミニスキレットを発見、早速作ってみました。
どうですか？レアな黄身がハンバーグにからむのを想像してください。
うまく焼くこつは、最初は弱火で十分にプレヒートして、
そのあとは極弱火、じっと見ながらやさしく焼きます。（余熱で焼くイメージ）

仕様
LODGE ミニチュアスキレット（ロジック）
外径　　９０m/m
底径　　６５m/m
重量　　３００g前後

ご興味のある方はこちらから。
http://item.rakuten.co.jp/cook/ld2094/